콩으로 젓갈 조림 만드는 법

콩으로 젓갈 조림 만드는 법

지난 10일 동안 전 네트워크를 통해 음식, 건강, 기술 등 다양한 분야의 뜨거운 화제와 콘텐츠가 쏟아졌다. 그 중 집밥은 늘 네티즌들이 주목하는 핫스팟 중 하나였다. 오늘은 간단하고 맛있는 가정식 요리인 소금에 절인 생선을 콩으로 끓인 요리를 공유해 보겠습니다.

1. 음식 준비

2. 생산 단계

1.불린 콩: 콩을 4~6시간 미리 불려두시면 수분을 충분히 흡수하고 팽창하여 삶는 시간이 단축됩니다.

2.소금에 절인 생선 가공: 소금에 절인 생선을 작은 조각으로 자르고 물에 30분 동안 담가 소금의 일부를 제거합니다.

3.양념 볶음: 팬에 기름을 두르고 생강편과 마늘편을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 소금에 절인 생선조각을 넣고 표면이 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4.스튜: 불린 콩을 넣고 진간장, 진간장, 백설탕을 넣고 잘 저은 후 적당량의 물을 넣어주세요. 물의 양은 재료가 잠길 만큼 충분해야 합니다.

5.약한 불로 끓이다: 센 불로 끓어 오르면 약한 불로 줄여 콩이 부드러워지고 향이 날 때까지 40~50분 정도 끓입니다.

6.주스를 모아라: 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 접시에 담습니다.

3. 팁

1. 젓갈 자체에 염분 함량이 높기 때문에 삶거나 삶을 때 소금을 추가할 필요가 없습니다.

2. 콩을 오래 불릴수록 삶는 시간이 짧아지고 맛이 부드러워집니다.

3. 매운 음식을 좋아하는 친구들은 건고추나 칠리소스를 추가하면 맛을 더할 수 있습니다.

4. 영양가

5. 핫토픽 연관

지난 10일 동안 인터넷상에서는 '건강한 다이어트', '빠른 집밥 레시피', '고단백 레시피' 등이 뜨거운 화제를 모았다. 콩젓갈 조림은 고단백, 저지방 가정식 요리로 건강한 식습관을 고민하는 네티즌들에게 매우 적합한 요리다.

또한, 젓갈 콩 조림의 조리 과정이 간단해 바쁜 직장인들에게 적합하며, '간단한 요리'라는 화제의 요구에도 부합한다.

6. 요약

젓갈에 콩을 넣고 끓인 젓갈은 영양가가 높고 간단한 가정식 요리로 매일 가족 식탁에 적합합니다. 재료의 합리적인 조합과 끓이는 기술만 있으면 맛있는 콩젓갈을 쉽게 만들 수 있습니다. 모두들 만들어 보시고 맛있는 음식이 주는 행복을 누려보시길 바랍니다!